Тюрбо с пастой орзо

Шеф-повар Анатолий Кулешов приготовит рыбу из семейства камбаловых с необычным гарниром.

Болгарский перец, репчатый лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

 Отделите листики тимьяна от веточек.

В сотейник налейте оливковое масло и положите лук, перец и чеснок.

Добавьте листики тимьяна, смесь перцев и пасту, которую нужно слегка поджарить.

Добавьте в пасту воду.

В пасту добавьте сливки, перец, соус унаги, сливочное масло и при постоянном помешивании доведите до полной готовности. Отставьте в сторону на 2-3 минуты. 

Рыбу разделайте — отделите филе и посыпьте его смесью перцев.

Смажьте противень маслом, выложите рыбу, сбрызните её оливковым маслом и поставьте запекаться в духовку.

За несколько минут до готовности смажьте рыбу соусом терияки и запеките до румяной корочки.

Тюрбо с пастой орзо готово.