Красная или белая рыба: какая полезнее

В красной рыбе содержится больше витаминов, белая — менее калорийна и в ней меньше аллергенов, рассказала врач-гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко.

«В плане питательных веществ красная рыба, несомненно, богаче. Но при патологиях желудочно-кишечного тракта мы чаще рекомендуем белую рыбу. Она содержит меньше жира.

Также она менее аллергенна», — сказала Ильяшенко.

Маленьким детям рекомендуется давать белую рыбу, например, минтай, треску, хек. Также белую рыбу можно есть людям, подверженным аллергиям.

 

Как приготовить настоящий буйабес, узнайте из нашего материала.