Как выбрать растительное молоко

Растительное молоко производят из зёрен, злаков, семян и орехов. Это вкусная и полезная альтернатива коровьему молоку. Такое молоко выбирают люди с непереносимостью лактозы, вегетарианцы и люди, которые держат пост. Как выбрать полезное растительное молоко, расскажем в статье.

Виды растительного молока

1. Злаковое молоко.

Сюда входят напитки из риса и овса.

Злаковое молоко содержит пищевые волокна, которые полезны для пищеварения. В нём совсем нет насыщенных жиров.

• Рисовое молоко полезно при диабете, не содержит глютен. Употребление рисового молока помогает укрепить нервную систему, повысить гемоглобин, нормализовать работу желудка.

• Овсяное молоко богато белком — глобулином, подходит людям с пищевой аллергией и следящим за фигурой, оно даёт долгое чувство сытости.

 

2. Ореховое молоко.

Растительное молоко обладает приятным вкусом. Кофе с его добавлением приобретает интересный аромат.

• Кокосовое молоко имеет сливочный вкус и сладкий аромат. Содержит жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом, и другие полезные вещества. Кокосовое молоко содержит антиоксиданты, употребляя его в пищу, можно сохранить молодость и красоту надолго. Обладает противовоспалительным действием.

• Миндальное молоко богато магнием, кальцием, фосфором, цинком, витаминами группы В и Е. В его состав входят ненасыщенные жирные кислоты.

• Молоко из кешью очень ароматное, имеет сливочный вкус. Однако имеет высокую жирность, поэтому его так любят спортсмены. Молоко из кешью помогает очистить организм от шлаков, ускоряет обмен веществ, борется с бессонницей.

• Кедровое молоко очень полезно. Оно помогает бороться с такими болезнями как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, заболевания желудка и кишечника. Имеет приятный вкус и аромат, кремовую текстуру.

• Молоко из грецких орехов содержит йод и белок. Полезно употреблять людям, страдающим болезнями щитовидной железы.

3. Соевое молоко.

Соевое молоко без ароматизаторов имеет невыраженный вкус и аромат, зато имеет густую консистенцию. Помогает очищению сосудов от холестерина, выводит токсины, укрепляет мышечную ткань.

Нужно употреблять аккуратно и в небольшом количестве, так соевое молоко может влиять на гормональный фон. Соя содержит высокое количество фитоэстрогенов. Избыток может привести к сбою в работе эндокринной системы.

4. Молоко из семян.

Растительное молоко из семян содержит витамины и минералы, является источником антиоксидантов.

• Маковое молоко содержит много кальция и белка.

• Льняные семечки богаты клетчаткой, калием, Омега-3.

• Кунжутные семечки являются источником антиоксидантов и аминокислот.

• Конопляное молоко богато Омега-3 и Омега-6, железом и кальцием.

• Тыквенные семечки содержат железо и цинк.

Главное правило выбора полезного растительного молока — в его составе не должно быть подсластителей, сахаров, искусственных ароматизаторов и красителей. 

С осторожностью нужно употреблять растительное молоко людям с пищевой непереносимостью и аллергией.

 

Сколько стоит растительное молоко