Чтобы овощи раскрыли свой вкус на сто процентов, их необходимо приготовить альденте, — и овации вам обеспечены. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Боброва.
В ёмкость для запекания влейте оливковое масло.
Морковь очистите, нарежьте кружочками, выложите в ёмкость и запекайте в духовке 2-3 минуты.
В ту же форму выложите баклажан, цукини, болгарский красный и жёлтый перец, лук-порей и шампиньоны. Все ингредиенты необходимо крупно нарезать.
Добавьте тимьян, розмарин и чеснок.
Перемешайте, добавьте перец и оливковое масло и запекайте в духовке 7 минут до полуготовности.
Добавьте к овощам помидоры черри, перемешайте и отправьте в духовку ещё на 1-2 минуты.
Подавайте в качестве гарнира.
Свежие комментарии