Употребление зелени поможет укрепить иммунную систему в период осенних простуд, уверен кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский.
«Природа осенью запасается полезными веществами, чтобы пережить зиму. Это относится и к зелени, которую мы используем для приготовления салатов и других блюд.
Она накапливает осенью максимальное количество полезных веществ», — объяснил Бобровский.
Больше всего витаминов осенью в базилике, укропе и петрушке. Регулярное употребление этих трав поможет защититься от ОРВИ.
«Зелень богата витамином C и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций. Это очень важно, потому что осень у нас обычно ассоциируется с простудами, вирусами. Какая это зелень? В первую очередь базилик, укроп и петрушка», — отметил Бобровский.
Диетолог подчеркнул, что зелень нужно употреблять свежей.
«Каждый час после того, как зелень сорвали, она может терять до 10% своих полезных качеств. Другими словами, чтобы получить максимальную пользу, нужно употреблять свежесобранную зелень», — заключил Бобровский.
Как вырастить петрушку в домашних условиях, читайте в нашем материале.
Свежие комментарии