Как заточить нож при помощи точильного камня

Если следовать нашим инструкциям, с заточкой ножей справятся даже дамы.

Точильный камень состоит из крупной и мелкой фракций. Первая нужна для грубой заточки ножей, а вторая — для доводки. Начните точить на крупной стороне и водите нож от себя, если вы держите его лезвием на себя, чтобы абразив не забивался в лезвие.

Помните о технике безопасности: водите аккуратно и сильно не давите.

Таким же образом заточите обратную сторону.

Переверните брусок и доведите лезвие до идеальной заточки.

Проверьте качество заточки: разрежьте ножом лист бумаги.

Читайте по теме: