Каким людям стоит с осторожностью употреблять орехи, дала рекомендации врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.
«Употреблять орехи с осторожностью стоит людям, у которых бывают аллергии, и людям с различными заболеваниями ЖКТ: синдромом раздражённого кишечника, гастритом, панкреатитом. Чтобы снизить риски, орехи можно вымочить — залить тёплой водой на ночь.
Кстати, считается, что вымачивание за счёт активации фермента фитазы помогает снизить содержание фитиновой кислоты, которая мешает усвоению полезных веществ», — рассказала врач.
Кедровые орехи не стоит употреблять при кишечных расстройствах, язвенных заболеваниях, кожных болезнях, а также при индивидуальной непереносимости. Если у человека выявлена аллергия, орехи также запрещены, так как это высокоаллергенный продукт.
Фундук, миндаль, мускатный орех и другие... Узнайте из нашего материала об особенностях каждого.
Свежие комментарии