Как выбрать винный шкаф

Винный шкаф — это не просто место для охлаждения вина. В этом умном устройстве создаются оптимальные условия для хранения вин, сопоставимые с самыми высокими требованиями профессиональных виноделов: оптимальная температура, влажность и защита от ультрафиолетовых лучей. Сегодня расскажем, как выбрать этот любопытный гаджет.

Какой винный шкаф лучше выбрать

Существует несколько разновидностей винных шкафов, которые отличаются не только внешним видом и функциональностью, но в первую очередь устройством системы охлаждения.

Термоэлектрический винный шкаф поддерживает установленную температуру при помощи специальных термопластин (элементы Пельтье), которые охлаждаются с одной стороны и нагреваются с другой. Для их охлаждения в конструкции шкафа устанавливают вентиляторы: при работе они могут издавать довольно сильный шум. Такие шкафы компактны и стоят недорого, однако из-за особенностей конструкции их нельзя встраивать в мебель.

Компрессорный винный шкаф по своему устройству аналогичен холодильнику. Это самые надёжные и удобные в установке модели, обладающие широким спектром различных функций. 

Абсорбционный винный шкаф — абсолютно бесшумная конструкция, работающая за счёт получения и поглощении тепла при химических процессах. Из-за высокой стоимости, большого энергопотребления и использования в процессе охлаждения опасных химических элементов (аммиак и др.) модификация популярностью не пользуется.

По каким параметрам выбирать винный шкаф для дома

Климатический класс

Для различных регионов выпускают винные шкафы с определённой рабочей температурой. Это важный параметр для создания внутри шкафа необходимого микроклимата.

• N-класс — для умеренного климата, работает при температуре окружающего пространства +16… +32 °С. Лучший выбор для хранения вина в домашних условиях.
• SN — для прохладного климата, работает при температуре окружающего пространства +10… +32 °С. Можно устанавливать в помещениях с большим перепадом температур (веранда, подвал).
• ST — для субтропического климата, работает при температуре окружающего пространства +18… +38 °С.
• T — для тропического климата, работает при температуре окружающего пространства +18… +43 °С.

Количество камер

Для хранения различных сортов вина требуется и разная температура. Наличие нескольких камер позволит создать оптимальные условия.

• Однокамерные — одно пространство для хранения, шкаф с одной дверцей.
• Многокамерные (от 2 до 5 камер) — шкаф с изолированными камерами хранения.

Однокамерные винные шкафы могут иметь функцию зонирования пространства хранения. При этом в каждой зоне хранения (отдельные полки) создаётся своя уникальная температура.

Объём камеры для хранения

Объём винного шкафа измеряется количеством условных бутылок объёмом 0,75 л, которые в него можно поместить. В продаже есть совсем маленькие индивидуальные шкафы объёмом 1-2 бутылки, средние модели для хранения 8–16 бутылок и настоящие «винные хранилища», объёмом от 92 до 164 бутылок.

Некоторые модели позволяют хранить запасы в 268 бутылок.

Освещение

Для вина вредно попадание прямых солнечных лучей и яркого электрического света. Лучше, если внутренняя подсветка, которая включается при открывании винного шкафа, будет «холодного» диапазона.

Полки для хранения вина

Материал, из которого изготовлены полки, существенно влияет на процесс хранения вина.

• Деревянные полки (ламели) — лучший выбор. Они хорошо гасят вибрацию от работы охладителя, которая может ухудшить качество вина при длительном хранении.
• Фанерные полки — бюджетный вариант с аналогичными деревянным характеристиками.
• Металлические полки — надёжные и простые в уходе, но не поглощают вибрации и могут вызвать появление водяного конденсата. А это приведёт к намоканию и отслоению этикеток.

Функциональные полки:

• выдвижные — простые и надёжные, деревянные могут застревать в пазах;
• на телескопических направляющих — самые удобные и функциональные.

В дорогих моделях винных шкафов может быть установлена специальная презентационная полка. Она позволяет размещать бутылки с вином под углом с целью демонстрации этикетки и хранить откупоренные бутылки в вертикальном положении.

Дизайн винных шкафов

Шкафы с отделкой натуральным деревом или «под дерево» органично впишутся в винтажный или классический дизайны помещений, а стильный стальной или яркий пластиковый корпус дополнят интерьер в стиле хайтек или минимализм.

Для встраивания в мебель выпускают: 

• «кухонные» шкафы высотой до 90 см, которые встраиваются под столешницу; 
• шкафы «висящие», для встраивания в нишу или внутрь шкафа на определённой высоте («в колонну»);
• высокие напольные шкафы, которые встраиваются в интерьер аналогично холодильнику.

Дополнительные полезные функции

• Лавовый камень — самая полезная функция для длительного хранения вина. Поглощает излишнюю влагу, не позволяя ей оседать на бутылках, и отдаёт её при повышенной сухости воздуха внутри шкафа.
• Перевешиваемая дверца (возможность установить дверцу с открыванием в разные стороны) позволит расположить винный шкаф в любом удобном месте.
• Дверца с кодовым или обыкновенным замком обеспечит надёжное хранение винной коллекции.

• «Tip open» — открытие дверцы прикосновением, при этом она откроется всего на 4-5 см. Если в течение 3 секунд вы не откроете дверцу полностью, она самостоятельно закроется.
• Дверные петли с доводчиком защитят вино от сотрясения и отслоения осадка при случайном резком закрытии дверцы.
• Дисплей на внешней поверхности шкафа позволяет осуществлять визуальный контроль за условиями хранения вина.
• Управление через интернет — возможность тотального контроля за работой винного шкафа из любого уголка земного шара (при наличии выхода в интернет).
• Ящик Сомелье — пространство для хранения различных винных инструментов и принадлежностей.

Читайте по теме: