Ароматная заправка, которая добавит вашему блюду целостности. Мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Фурманова.
Морского гребешка нарежьте произвольно.
Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло.
Выложите в сковороду морского гребешка.
Чеснок измельчите и отправьте в сковороду.
Добавьте нарезанный эстрагон и веточки тимьяна.
Как только гребешок стал более прозрачным, влейте белое вино.
Добавьте сок красного апельсина и лайма.
Добавьте сахар, соль и перец и тушите 2-3 минуты на небольшом огне.
Снимите сковороду с огня, добавьте бальзамический уксус и перемешайте.
Свежие комментарии