Настурция — травянистое растение с яркими красочными цветами. Его родиной считается Южная Америка, где цветок растёт как многолетнее растение. Но настурция не переносит минусовых температур, в нашей стране её выращивают в основном как однолетник. В природе существует около 90 видов, но не все из них подходят в качестве декоративных.
Существует второе название настурции — капуцин, оно произошло от схожести формы цветка с остроконечным капюшоном монахов-капуцинов.Ботаническое описание
Настурция относится к семейству настурциевые (Tropaeolaceae) порядка капустоцветные (Brassicales) и представляет собой лиану или полукустарник с сочным стеблем, лопастными щитовидными, пальчатораздельными или цельнокрайними листьями. Цветки (чаще жёлтые или красные) могут быть простыми, махровыми или полумахровыми, формой похожи на воронку с пятью и более чашелистиками и лепестками. После цветения на стебле образуются плоды с гладкими крупными семенами до 7 мм в диаметре.
Виды
Большая. Этот вид пришёл к нам из Колумбии и Перу. Высокорослые кусты (до 3 метров) с мясистыми стеблями и округлыми листьями выглядят очень эффектно. Яркие красные, оранжевые или жёлтые цветки имеют длинную цветоножку и возвышаются над листьями. Диаметром до 6 см, бархатистые, они могут быть простыми или многолепестковыми.
Малая. Ветвистый куст высотой до 35 см имеет длинные стебли и тонкие черешки с округлыми листьями. Растение в период цветения густо усыпано мелкими (до 3 см в диаметре) бархатистыми цветками желтого цвета с тёмными пятнышками и заостренными краями. Цветёт этот вид с июня по октябрь.
Клубневая. Тонкие лазящие двухметровые побеги этого вида очень легко путаются и образуют своеобразные клубки до 60 см в диаметре, на сильном корневище появляются клубеньки, которые легко повредить при рыхлении почвы. Листья серовато-зеленые, пятилопастные на длинных черешках, внешняя часть цветка красная, внутренняя — жёлтая с оранжево-коричневыми прожилками.
Культурная. Это гибрид большой и щитоносной настурций. Селекционеры вывели большое количество сортов: от карликовых кустов до стелющихся лиан. Окрас листвы и цветов также разнообразен: есть немало двухцветных, махровых гибридов, листва может быть как однотонной, так и пёстрой.
Иноземная. Вьющиеся стебли этого растения достигают 4 метров в длину и хватаются за опоры усиками, быстро оплетая все вокруг. Их часто используют в качестве живой изгороди и для беседок. Листья этого вида однотонные светло- либо тёмно-зелёные с матовой поверхностью, цветки небольшие, гофрированные, бутоны состоят из пяти чашелистиков, откуда вырастают два лепестка.
Щитоносная. Ползучий полукустарник с хрупкими тёмно-зелёными побегами до 4 м в длину и щитовидными листьями насыщенно зелёного окраса, яркие красные цветки до 6 см в диаметре.
Посадка
Растение хорошо растёт как в открытом грунте, так и в горшках. У каждого способа посадки есть свои тонкости.
В открытый грунт
Настурцию высаживают на защищённые от ветра и хорошо освещённые участки. Для выращивания можно использовать предварительно замоченные в воде семена, которые сеют в конце мая, после окончания заморозков. Вырываются лунки глубиной 2-3 см, в них укладывают семена по 3-4 штуки, расстояние между углублениями должно быть не менее 25 см. Если есть вероятность понижения температуры, засеянный участок нужно накрыть плёнкой или укрывным материалом. Для полива лучше использовать тёплую воду. Через две недели появятся всходы.
В горшок
Для того чтобы украсить балкон или комнату, настурцию можно выращивать в горшке. Для этого лучше всего брать многолетние виды, семена растения замачиваются в воде на 1-2 суток и высаживаются в торфяные горшочки в лунки глубиной 1,5-2 см по 2-3 штуки в одну лунку. После этого земля уплотняется и опрыскивается из пульверизатора. Горшочки с будущими настурциями помещаются в тёплое (+22... +25 градусов) место на две недели, после того, как появятся всходы, температуру можно уменьшить до +18 и обеспечить хорошее освещение. Необходимо помнить, что у настурции очень слабые корни, высаживать подросшее растение в постоянный горшок можно только методом перевалки вместе с земляным комом. Цветок неплохо зимует при температуре не ниже +7 градусов.
Уход
Растение довольно неприхотливо, но требует за собой некоторого ухода.
Температура
Настурция очень требовательна к температуре, при первых же заморозках неминуемо погибает. Для комнатного содержания желательно поддерживать +20, +25 градусов, зимой переносить в более прохладное помещение (+13, +15 градусов).
Влажность воздуха, Опрыскивание
Особых требований к влажности настурция не предъявляет, если растение выращивается в комнате и там становится очень сухо, можно опрыскать цветок из пульверизатора.
Освещение
Цветок крайне светолюбив, его лучше высаживать на солнечной стороне, так как в тени он плохо цветёт. Обилие солнечных лучей обеспечит долгое и активное цветение.
Требования к почве
Настурция предпочитает слегка подкисленные грунты, главное условие — почва должна быть обязательно рыхлой, суглинки, солончаки и им подобные для цветка не подходят. При высадке лучше добавить песок или приобрести универсальную смесь для цветов.
Местоположение
Чтобы обеспечить хорошее освещение, растение стоит высаживать на южной или западной стороне. Но следует помнить, что сквозняки губительно действуют на цветок.
Полив
Нуждается в регулярном поливе, но не переносит переувлажнения почвы и застоя воды, корни могут загнить. Поливать настурцию лучше вечером два раза в неделю, так как попадание капель воды на листву и цветы может вызвать ожоги, из расчёта полведра на взрослое растение. Для рассады достаточно будет 1/8 ведра один раз в 3-4 дня. Если лето выдалось дождливым, дополнительного увлажнения не нужно.
Подкормки
Для правильного развития и цветения растение нужно периодически подкармливать. Первый раз комплексное удобрение вводится примерно через 2 недели после того, как настурция была высажена в открытый грунт, вторая подкормка проводится через три недели фосфорно-калийными удобрениями. Можно повторять манипуляцию один раз в месяц вплоть до осени. Органические удобрения настурция не любит.
Цветение
При правильно выбранном месте, почве и уходе, цветёт непрерывно 4-5 месяцев. Первые цветы появляются через два месяца после появления всходов и заканчиваются с первыми заморозками.
Пересадка
У этого растения очень нежная корневая система, поэтому пересадку оно не любит. При посадке сеянцев в грунт, лучше использовать торфяные горшочки, если всё же пересадка необходима, то лучший способ — это перевалка вместе с земляным комом. Первое время после процедуры, настурция может выглядеть увядающей, но обильный полив исправит ситуацию.
Особенности зимнего ухода
При соблюдении некоторых условий, настурцию можно растить в качестве многолетника. Зимой растение переносят в помещение с температурой +15 градусов и сокращают полив до минимума (до пересыхания грунта), подкормки не проводятся.
Размножение
Цветок можно размножать семенами и черенками. Чаще всего используется первый способ, но черенок дает более предсказуемый результат и несёт все признаки материнского растения.
Семенами
Если содержать настурцию планируется в домашних условиях, время посадки не важно. Для высевания на участке необходимо дождаться плюсовой температуры ночью и прогрева земли. В средней полосе чаще всего это конец мая.
Черенками
Вегетативное размножение гарантированно сохраняет все признаки материнского растения, особенно это касается махровых видов. Для размножения берутся черенки длиной 7-8 см с 3-4 листочками, остальные удаляются, их можно поместить в ёмкость с водой или мокрый песок, заглубив в него на 3 см, обильно полив и накрыв пластиковой бутылкой. Через 15 дней, укрытие убирают. Один раз в 10 дней черенки можно подкармливать жидким гуминовым удобрением, спустя 1,5-2 месяца должна появиться жизнеспособная корневая система. После этого молодое растение аккуратно высаживают методом перевалки в постоянный горшок или на участок.
Болезни и вредители
Настурция достаточно устойчива к болезням и вредителям, но при неправильном уходе может заболеть.
- Корневая гниль. На листьях, побегах, цветках появляется плесень и бурые пятна.
- Мучнистая роса. На листьях образуются белые пятна. Возникает из-за избыточного полива, следует сократить количество влаги.
- Белая пятнистость. На листьях появляются бурые пятна, по мере увеличения которых листва отмирает, растение не развивается. Больные листья необходимо удалить.
- Серая гниль. Сначала на нижних частях растения, потом и на всем появляются бурые пятна, увеличивающиеся в размерах. Это результат заражения грибком. Важно высаживать цветок на солнечные места, не допускать застоя воды.
- Тля. Мелкие белые насекомые при высокой температуре размножаются очень быстро, время от времени лучше осматривать растение на предмет вредителей.
- Капустная моль. Этот вредитель питается листвой, лучше не сажать настурцию рядом с капустой, в борьбе с насекомым необходимо удалить все сорняки рядом, взрыхлить землю.
- Паутинный клещ. Листва желтеет и перестает развиваться, на нижней её стороне видна паутинка — результат заражения паутинным клещом.
- Бабочка белянка. Сама она угрозы не представляет, но её личинки поедают растение. Хорошо помогает соседство с укропом, фенхелем, мятой и петрушкой, сильный аромат которых отпугивает бабочку.
Ошибки в уходе
Несмотря на то, что настурция — растение неприхотливое, ошибки в уходе мешают её правильному развитию. Чтобы добиться пышного длительного цветения, нужно следовать этим правилам:
-
Не стоит высаживать цветок на теневой стороне участка, он не будет цвести.
-
Важен регулярный полив.
-
Тяжёлая бедная почва не подходит, грунт должен быть рыхлый и питательный, но много удобрений не нужно. Жирная почва приводит к обильному росту листьев и слабому цветению.
-
От органических подкормок нужно отказаться, лучше использовать минеральные.
Применение в кулинарии
Все части растения обладают пряным запахом, который ценится как возбуждающий аппетит. Настурцию выращивают многие в качестве украшения участка или балкона, но не все знают, что она не только съедобна, но и полезна для здоровья. Из цветков и листьев делают соусы, приправы, подливы для рыбы и мяса. Семена и побеги добавляют в холодные закуски, маринады, гарниры, солянки, супы, овощные рагу. Лучше всего настурция сочетается с кардамоном, кориандром, орегано, бергамотом, душистым перцем. Зелёные семена засаливают и маринуют. Широко используется растение и в диетическом питании, в слегка отварном виде её подают с чесноком, яйцом, редисом, зелёным луком, зелёным горошком, заправляют уксусом, растительным маслом, сбрызгивают лимонным соком.
Применение в народной медицине
В народной медицине достаточно широко используются листья, цветы и семена настурции. Целебное действие растения обусловлено его химическим составом: растительные антибиотики, витамины, органические кислоты, микроэлементы.
Приготовленные из надземных частей цветка отвары и настои используются:
-
для лечения ран и полоскания горла;
-
улучшения работы сердечной мышцы;
-
при авитаминозе и малокровии;
-
имеют отхаркивающее и мочегонное действие;
-
профилактика цинги;
-
выводят из организма токсины.
Самое большое количество полезных веществ содержится в настурции во время её цветения, поэтому заготавливать сырье необходимо именно в это время. Лучше всего срезать растение утром, после того, как высохнет роса. Сушить необходимо в помещении с хорошей вентиляцией, без прямых солнечных лучей. После того, как заготовленные части растения высохли, их хранят в картонных коробках или тканевых мешочках в сухом темном месте в течение 1,5 лет.
Свежие комментарии