Готовит бравый адмирал морской кухни Андрей Кошкодан.
Нарежьте цукини, как лапшу тальятелле.
На оливковом масле прогрейте тимьян и чеснок.
На сковороду выложите стручки фасоли, бобы, томлёные помидоры и цуккини. Добавьте веточку розмарина.
Жаркое из овощей погасите рыбным бульоном, добавьте сливочное масло, листья свежего базилика и тёртый пармезан. Поперчите по вкусу.
Пергаментную бумагу смажьте оливковым маслом, выложите маринованный стейк палтуса и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.
Пасту из овощей выложите на тарелку, сверху положите рыбу. Украсьте клюквой и кресс-горохом.
Свежие комментарии